Καταπολεμήστε τους πόνους της περιόδου με σίδηρο

Η πλούσια σε σίδηρο φυτικής προέλευσης διατροφή ενδέχεται να προσφέρει ανακούφιση από τα συμπτώματα του προεμμηνορρυσιακού συνδρόμου σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Epidemiology.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Άμχερστ της Μασαχουσέτης στα πλαίσια της έρευνας παρακολούθησαν 3000 γυναίκες που είχαν εγγραφεί στην αμερικανική Nurses Health Study II. Παρακολουθώντας τις γυναίκες οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι εκείνες που κατανάλωναν τροφές πλούσιες σε σίδηρο είχαν 40% λιγότερες πιθανότητες εκδήλωσης συμπτωμάτων προεμμηνορρυσιακού συνδρόμου (ευαισθησία στο στήθος, πόνος και πρήξιμο στην κοιλιά, ψυχικές μεταβολές κτλ). Με βάσει τα εν λόγω ευρήματα θεωρείται ότι τα υψηλά επίπεδα σιδήρου στη διατροφή συντελούν στην αύξηση της σεροτονίνης στον εγκέφαλο .

Σύμφωνα με την έρευνα ο κίνδυνος προεμμηνορυσιακού συνδρόμου ήταν μειωμένος για τις γυναίκες που κατανάλωναν 20mg σιδήρου ή περισσότερα καθημερινά. Προστατευτική δράση παρατηρήθηκε και σε σχέση με την κατανάλωση ψευδαργύρου όταν η λήψη του ήταν 10mg ημερησίως ή υψηλότερη (πηγές ψευδαργύρου είναι τα θαλασσινά, το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο, η βρώμη, το γάλα και τα αυγά).

Ωστόσο οι ειδικοί επισημαίνουν ότι και  αυτά τα μεταλλικά στοιχεία μπορεί να γίνουν επιβλαβή αν η λήψη τους ξεπεράσει τα συνιστώμενα όρια ήτοι τα 13mg σιδήρου και 8-11 mg ψευδαργύρου ημερησίως.

Πηγή